Usturoiul este unul dintre legumele care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra. Are foarte multe proprietati si este un remediu minune in nenumarate boli. Citeste mai mult pe REALITATEA.NET:
In usturoi exista doua substante, aliina si alinoza despartite de o membrana fina. Cand pisezi usturoiul in intentia de a face un mujdei, cunoscut pentru savoarea pe care o da mancarurilor de carne si legume, membrana se sparge, cele doua substante interactioneaza si formeaza alicina.
Acilina protejeaza de o sumedenie de boli, si recent s-a descoperit ca si de cancer, mai ales de cancerul de plamani, boala cu o evolutie rapida si fatala. Dar pentru ca alicina sa fie binefacatoare pentru corp, nu trebuie sa pui sare in mujdeiul de usturoi, pentru ca i se distrug pe loc si ireversibil enzimele ii in loc sa ne fie de ajutor, substanta formata ataca un alt grup de enzime din organismul nostru, scrie bewoman.ro.