Macrisul, cu gustul sau acrisor, este utilizat ca planta medicinala sau alimentara inca din Evul Mediu in tratamentul inflamatiilor tractului respirator superior si in cazul bolilor de piele.
Frunzele macrisului contin mult fier, vitaminele B, C, A, PP, K, magneziu, iod, sulf, potasiu, fosfor, acid folic, antioxidanti si calciu. Au un continut scazut de calorii si, la fel ca spanacul, contin acid oxalic, ceea ce ii confera un gust acru, astringent, potrivit www.expresul.com. In radacinile de macris se gasesc substante fenolice.
Putem consuma macrisul crud — in salate — sau fiert — in ciorbe, sosuri, piureuri, omlete, in combinatii cu alte legume. Frunzele de macris se pot prepara in acelasi mod ca spanacul sau stevia.
Pentru uz medicinal, se recolteaza partea aeriana a plantei si radacina. Se folosesc in stare cruda, sub forma de infuzie, pulbere, decoct si in amestec cu alte plante.
Macrisul este un adevarat medicament pentru ficat. Radacina de macris are un gust dulce-acrisor si se foloseste deseori in cure de detoxifiere si in tratamentul unor afectiuni hepatice.
Sucul din frunze se poate produce in lunile mai-iunie si este un tonic acru, care stimuleaza functia vezicii biliare si a ficatului. Este indicat in tratarea alergiilor cu urticarii si a anemiilor, fiind foarte bogat in fier.
Macrisul este bogat in substante cu rol antibiotic, luptand impotriva infectiilor din organism si intarind imunitatea. Pentru a ne bucura de proprietatile antibiotice ale macrisului, acesta trebuie consumat proaspat, potrivit www.napocanews.ro.
Aceasta planta are un extraordinar efect vindecator si asupra sistemului digestiv. Stimuleaza pofta de mancare, este laxativ si regularizeaza tranzitul intestinal. Radacina se foloseste in cazuri de dizenterie.
Sistemul urinar este foarte bine stimulat de consumul de macris, prin faptul ca aceasta planta are efect depurativ si diuretic. Frunzele tinere de macris se folosesc ca diuretic in cazuri de artrite.
Deoarece contine vitamina C in cantitati importante, macrisul este indicat in vindecarea cazurilor de scorbut, boala cauzata de lipsa de vitamina C in alimentatie, care se manifesta prin slabirea fortei musculare, anemie, sangerarea gingiilor, caderea dintilor, aparitia unor plagi deschise etc. Ca tratament, cel mai indicat in cazul bolnavilor de scorbut este consumul de suc obtinut din macris proaspat.
Macrisul are efect benefic si in cazul urmatoarelor afectiuni: abcese, acnee, furuncule, tumori albe (artrite tuberculoase cronice cu umflarea tesuturilor), cancer, afectiuni ale nervilor periferici, diaree, gastrita, hepatita, imunitate scazuta, intoxicatii ale organismului, paralizie, pareze, pecingine si ulcer, dar si ca afrodisiac.
Din cauza continutului ridicat de acid oxalic, persoanele care sufera de reumatism sau de afectiuni renale ar trebui sa evite consumul de macris, dupa cum mentioneaza site-ul diversificare.ro. De asemenea, macrisul este interzis pentru cei cu astm, artritism, guta, reumatism, colici nefrotice si calculi cu urati.