Statisticile arata ca aproximativ 70% din populatia globului sufera de intoleranta la lactoza iar incidenta intolerantei la gluten este de 1 la 100 de oameni.
Iata o varianta de mic dejun gustos si energizant potrivit pentru persoanele care sufera de intoleranta la gluten si/sau lactoza sau cele care tin post sau sunt vegetariene.
INGREDIENTE
3 linguri de quinoa fiarta
200 ml lapte de migdale
2 linguri seminte de chia
2 lingurite sirop de agave
2 lingurite de scortisoara
3 lingurite de fulgi de cocos
jumatate de lingurita de cacao
Boabele de quinoa se cumpara din supermarket sau magazinele naturiste, se lasa in apa cateva ore sau o noapte si se fierb exact ca orezul ( 1 parte boabe,3 parti apa).
Se toarna laptele de migdale intr-un bol si se adauga semintele de chia. Asteptati cateva minute pana cand amestecul capata o consistenta mai groasa dupa care puneti quinoa, scortisoara, siropul de agave, fulgii de cocos si amestecati. Presarati cacao deasupra si bucurati-va de un mic dejun energizant, gustos si satios!