Consumate in stare cruda, sau coapte la cuptor, semintele de floarea-soarelui, cat si cele de dovleac, sunto sursa excelenta de sanatate. in momentul in care sunt prajite si tavalite prin sare, ele se transforma intr-un produs nociv.
Odata prajite cu sare, semintele devin un pericol pentru organism.
Rinichii sunt afectati de sarea in exces
Rinichii sunt cei mai afectati din cauza excesului de sare, spun nutritionistii. Cantitatea maxima de sare pe zi este de 5-6 grame. Or, noi mancam pana si de 15 ori mai multa sare, spun specialistii.
Sunt toxice pentru ficat
Pe de alta parte, semintele prajite cu sare, fie ele de floarea-soarelui ori de dovleac, sunt foarte toxice, din cauza uleiurilor care la temperaturi crescute dezvolta compusi cancerigeni.
acestia sunt extrem de toxici pentru ficat si pot, de asemenea, sa creasca riscul de cancer al colonului.
Provoaca hipertensiune
Nutritionistii mai spun ca explozia cazurilor de hipertensiune din ultimii ani, mai ales in randul tinerilor, are drept cauza si consumul de alimente foarte sarate, printre care si semintele prajite.
Astfel ca printre pericolele consumului de seminte sarate se numara hipertensiunea si bolile asociate acestei probleme, cum ar fi infarctul, accidentul vascular cerebral sau scaderea vederii.
Ingrasa
Persoanele care au probleme cu greutatea ar trebui sa evite pe cat posibil consumul de seminte sarate pentru ca sarea in exces favorizeaza retentia de apa in organism.
Asadar, mancati-le crude, nicidecum prajite!