De aceasta data, Leanka ne propune mancarea traditionala moldoveneasca, pe care o adora toti romanii, si despre care orice gospodina ar trebui sa stie.
Ingrediente:
4 cepe
2 morcovi
un piept de gaina
3 rosii
o canuta de orez cu bobul rotund
sare, piper, ulei
Modul de preparare:
4 cepe se toaca marunt si se pun in tigaie incinsa cu putin ulei, prefer sa condimentez ceapa de la inceput cu sare si piper negru, astfel ea se inmoaie mai repede si are un gust mai bun!
Intre-timp curat 2 morcovi, ii dau prin razatoare, pun peste ceapa, tai un piept de gaina de casa cubulete si adaug peste ceapa si morcov, apoi 3 rosii le dau prin razatoare si le adaug in tigaie!
Mereu gatesc la foc mic si cu capac. Iau 3/4 de cana de orez cu bobul alb rotund torn peste el apa clocotita , il las 15 min, apoi scurg apa si il torn peste toata compozitia.
Spal si curat ardeii de codita si seminte, ii umplu cu umplutura obtinuta. In cratita adaug putina apa,sare si frunza de dafin.
Atentie:Nu umpleti foarte tare ardeii, orezul creste in volum, si daca vrem sa obtinem bobul frumos, nu boturi!
