Sursa de proteine, ciupercile cu usturoi, servite ca garnitura sau fel principal, sunt binevenite in post! Aroma le face irezistibile!
Ingrediente:
- 800 g ciuperci champignon, curatate si taiate felii
- doua linguri ulei de masline
- 10 catei de usturoi maruntiti
- 200 ml vin alb sec
- o jumatate de legatura patrunjel tocat
- sare
- piper
Mod de preparare:
Uleiul se incinge intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoiul si se caleste 1 minut, pana incepe sa se inmoaie.
Se pun ciupercile. Se gatesc 10 minute in ulei, apoi se adauga vinul. Se lasa pe foc 15-20 de minute, pana se evapora apa lasata si ciupercile capata o culoare aramie. Din cand in cand se amesteca, avand grija sa nu se prinda de cratita, recomanda site-ul feellikecooking.ro.
Cand sunt aproape gata, se potrivesc de sare si piper. La final se adauga patrunjelul. Ciupercile se servesc calde.