Clatite cu verdeata si cascaval, ideale pentru o cina de rasfat

Ingrediente

• 1 pahar faina
• 2 pahare lapte
• 150g cascaval (alege un sortiment tare)
• 2 oua
• 1 legatura patrunjel
• 1 plic praf de copt
• 1 lingurita zahar
• 1 linguita sare
• 1 lingurita ulei
• 50g unt
• 1 catel de usturoi

Cum se prepara clatitele cu verdeata si cascaval

Spala patrunjelul si taie-l marunt, apoi rade cascavaul pe razatoarea mica.

Intr-un bol pentru mixer adauga ouale impreuna cu sarea si bate-le foarte bine. Adauga apoi zaharul si continua sa mixezi pana obtii o spuma. Adauga apoi laptele si untul topit, insa ai grija sa nu fie fierbinte.

Treptat incorporeaza faina pe care ai amestecat-o in prealabil, cu praful de copt. Adauga apoi cascavalul, verdeata si usturoiul pisat foarte bine.

Unge o tigaie pentru clatite cu uleiul vegetal si prepara clatitele in mor normal.

Cum se servesc clatitele cu verdeata si cascaval

Serveste clatitele calde, cu cascaval ras pe deasupra si cu o lingura de smantana.