Costita de porc, in sos de rosii. O reteta delicioasa propusa de designerul Leanka Chokolate

Ingrediente: 1,5-2 kg Costite

6 catei de usturoi

1 kg rosii

Sare

Piper

Frunza de dafin

Bazilic rosu

Parmezan

Mod de preparare: Se fierb costitele la foc mic 2 ore ( la fierbere se adauga 2 frunze de dafin, cateva boabe de piper negru si sare ). Intr-o tigaie adanca se iau cateva linguri de grasime, de deasupra bulionului fiert, se caleste usturoiul, se adauga costitele, se calesc la foc puternic sub capac , cand prind culoare se adauga sucul de rosii si bazilicul . Se gateste la foc mare fara capac, pana se evapora lichidul si se transforma in crema de rosii. Daca este nevoie se mai adauga sare si piper macinat. La final se presoara cu parmezan ras . Pofta buna!!! Mai multe vezi pe blogul ActiveMom