Un fel de mancare pe care il poti savura si cald si rece. O frittata isi poate face loc si la cina, si la micul dejun.
120g feta faramitata, 6 oua batute, 1 lingurita cimbru tocat, 2 ardei rosii tocati in cubulete, 350g cartofi congelati, 1 ceapa tocata
Incinge cuptorul la 200C.
Caleste ceapa intr-o tigaie (cu maner de metal) unsa cu ulei, pana cand incepe sa se rumeneasca, Adaug cartofii congelati si un praf de sare si gateste-le impreuna cateva minute pana cand cartofii se rumenesc si se patrund.
Adauga ardeiul gras si cimbrul si mai lasa-le impreuna 1-2 minute la foc mediu. Apoi, toarna ouale batute si amesteca putin pana cand legumele sunt distribuite uniform. Presara feta faramitata deasupra si lasa tigaia pe foc mic timp de 3-5 minute pana cand amestecul se incheaga pe margini.
Pune tigaia in cuptorul incins timp de 5-10 minute pana cand amestecul cu oua se intareste complet si se desprinde usor de pe marginile tigaii.
Serveste frittata calda sau rece.