Danielei Ciobanu ii place foarte mult sa gateasca. A participat la mai multe concursuri gastronomice, iar acum iti propune o reteta care ii va impresiona pe cei dragi.
Daniela Ciobanu este de meserie contabil. Aceasta locuieste si activeaza la Chisinau. Tanara adora sa pregateasca tot felul de deserturi savuroase. A participat la cateva targuri gastronomice si se gandeste sa dezvolte o afacere din aceasta pasiune. Iar de cand a devenit mamica, are mai multe motive sa le faca mici surprize dulci, celor de acasa.
Ingrediente:
250ml lapte,
250ml smantana dulce,
60g zahar,
10g gelatina.
Pentru sosul de fructe
650g fructe,
70g zahar.
1. Punem gelatina la inmuiat pentru 10 min. Intre timp amestecam laptele, frisca si zaharul, punem la foc pana se dizolva zaharul. Nu aducem la fierbere. Racim un pic.
2. Adaugam gelatina si zaharul vanilat.
4. Pregatim sosul de fructe. Intr-un vas punem zmeura si ciresele curatate de samburi, adaugam 70g de zahar si incalzim pana la fierbere. Stingem focul.
5. Cu ajutorul unui blender pisam fructele pana la consistenta unui piure.
6. Strecuram piureul pentru a inlatura semintele din zmeura.
7. Cand au trecut cele 4 ore, turnam in pahare si masa de fructe racorita.
