Elena este bloggerita pasionata de gatit. Astazi iti propune o retetea perfecta pentru arsita de afara.
"Bonjour ! Ma numesc Elena, insa prietenii imi spun “frantuzoaica”.
Ideea unui blog mi-a venit cind m-am intors de la studii de la Paris. Initial trebuia sa fie despre politica – domeniul meu de studii si de lucru. Nu am mai apucat sa-l fac atunci, iar acum sunt mult prea multi cei care scriu despre ea :).
De curand am decis ca totusi acest blog trebuie sa existe si el va fi despre placeri: placerea de a manca gustos si sanatos, placerea de a ne intalni la masa cu oameni dragi si placerea de a descoperi bucataria frantuzeasca si nu numai…" Ei bine, Elena va propune o reteta delicioasa, perfecta pentru sezonul estival, care ii va incanta pe cei dragi. Este vorba despre placinta cu cirese.
Ingrediente:
Ce-am gasit prin bucatarie (pentru 8 portii):
– 70g faina de migdale
– 55g unt
– 55g zahar
– 2 linguri de faina de grau
– 2 galbenusuri de ou
– aluat foietaj (minim 25 cm in latime)
– 400g cirese (fsra samburi si taiate in jumatate)
Formula magica:
Puneti in robotul de bucatarie faina de migdale, untul, zaharul, faina de grau si amestecati pana cand obtineti o pasta uniforma.Adaugati un galbenus de ou si mai amestecati pana csnd se incorporeaza.
Intindeti aluatul foietaj pe hartia de copt si rulati-l pana cand obtineti un dreptunghi de aproximativ 35x25cm. Strapungeti cu o furculita.
Ungeti jumatate din aluat cu pasta obtinuta, lasand o margine de aproximativ 2 cm si puneti ciresile deasupra. Acoperiti toata compozitia cu cealalta jumatate de aluat si lipiti bine marginile.
Ungeti placinta cu celalalt galbenus. Puneti la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 190°C.
Presarati cu zahar dupa ce scoateti placinta din cuptor. Si mancati-o cu mainile!
Mai multe detalii vezi pe blogul Elenei.