O salata cu fasole verde, porumb si ceapa rosie este delicioasa, se prepara foarte repede si poate sa fie asociata cu diverse cereale pentru un plus de satietate.
Masa de seara trebuie sa contina alimente simple, care sa nu ingreuneze digestia, dar sa confere totusi satietate. Cu atat mai mult cu cat tii post si prin urmare ai eliminat din dieta produsele de origine animala. Salatele calde combinate cu diverse cereale (bulgur, orez, quinoa, mei), leguminoase (naut, linte, fasole boabe, mazare) sau paste integrale pot sa constituie o solutie rapida pentru cina.
Iata 5 retete rapide si gustoase pentru cina
1. Salata de fasole verde, porumb, rosii, masline si ceapa rosie
Fasolea verde o poti cumpara congelata, deoarece ai nevoie de 10 minute pentru a o fierbe. Dupa ce ai strecurat-o, amesteca fasolea verde cu porumbul, rosioarele, cateva masline, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper si putina zeama de lamaie.
2. Tofu afumat in salate
Foloseste cubulete de tofu afumat si pus pe grill in salatele tale pentru a le face mai consistente. Amesteca patrunjel verde, frunze de spanac, ardei, sparanghel, fasole verde, ceapa rosie, sfecla rosie si morcov pentru a avea o varietate de legume colorate si cu nutrienti valorosi.
3. Hummus (pasta de naut) cu salata de cruditati
Foloseste o conserva de naut pentru a prepara hummusul. Pune boabele de naut in robotul de bucatarie, impreuna cu putina apa, sare, piper, ulei de masline, pasta de susan (tahina), zeama de lamaie si un catel de usturoi.
Se mixeaza pana obtii o pasta cremoasa peste care se toarna ulei de masline si se presara patrunjel proaspat.
Se consuma alaturi de o salata de cruditati (castraveti, ceapa, ardei, rosii) sau o salata din rucola (rucola, sare, piper, ulei, otet balsamic) sau muraturi (varza murata, sfecsa rosie, castraveti, conopida, gogosari, gogonele).
4. Burrito vegetarian cu fasole, salsa si guacamole
Ai nevoie de lipii in care sa pui salata de fasole boabe (fasole, ulei, ceapa rosie), guacamole sau pasta de avocado (avocado pisat si amestecat cu zeama de lamaie, sare, piper, busuioc si ardei iute) si salsa (rosii maruntite si amestecate cu ceapa, patrunjel, ulei, zeama de lamaie, coriandru boabe, sare, piper).
5. Supa crema de mazare
Mazarea congelata se fierbe 10 minute, dupa care se amesteca in blender cu un avocado, usturoi, zeama de lamaie, sare, piper, ulei de masline, ardei iute (optional), putin curry si apa calda, in functie de consistenta dorita. Se poate consuma cu crutoane si marar proaspat tocat.