Prajitura cococheese: un desert rapid, usor si fara multe calorii

Ingrediente pentru o forma rotunda de tort cu diam. de 26 cm:

Bilute de branza si cocos:

– 250 g branza dulce

– 50 g nuca de cocos rasa

– 50 g. zahar pudra

– 2 galbenusuri

– 1 lingura rasa amidon sau 1 lingurita faina

Blat de ciocolata:

– 4 oua

– 60 g zahar

– 50 g ciocolata topita

– 2 linguri rase faina

– 2 linguri amidon

– 3 linguri cacao (rase)

– un praf de sare

– jumatate de lingurita praf de copt

Glazura:

– 100 ml lapte

– 50 g zahar

– 50 g unt

– 150 g ciocolata

Mod de preparare:
Bilute de cocos:
Se amesteca toate ingredientele. Se modeleaza cu mainile umezite bilute de marimea unei nuci.
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt:

Aluat:
Se despart ouale; se bat spuma albusurile cu praful de sare si zaharul. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor dupa fiecare. Se incorporeaza ciocolata topita si-apoi faina, amidonul, praful de copt si cacaua. Se toarna compozitia rezultata deasupra bilelor de branza.
Eu n-am stiut cu exactitate dimensiunea tavii, asa ca m-am trezit ca nu am destul blat pentru a acoperi frumos bilutele de branza, deci aveti nevoie de o forma rotunda, cu diam. de 24 cm sau maxim de 26 cm, nu mai mare…

Se da prajitura la cuptor, la foc mediu: 180 grade, pentru cca. 20-22 de minute:

    

Se prepara glazura:
Se pun intr-un ibric toate ingredientele si se fierb la foc mic cateva minute (2-3 minute), pana se ingroasa putin. Se da deoparte si se lasa sa se racoreasca bine, dupa care se toarna deasupra prajiturii caldute.
Se taie doar cand e rece.