Prajitura Zapacita, faimoasa sub numele de Crazy Cake, este un desert delicios preparat fara lapte, oua sau unt, dar foarte pufos si cu un gust intens si incantator de ciocolata.
Ingrediente
1½ cana de faina
1 cana zahar
3 linguri de cacao
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
Un praf de sare
1 lingurita de otet alb
5 linguri de ulei
1 cana apa
Vanilie
Mod de preparare
Modul in care se prepara compozitia este putin atipic.
Unge o tava cu ulei si apoi pune toate ingredientele uscate. In stratul de ingrediente uscate se fac trei gropite in care se adauga proportional otet, ulei si vanilie.
Toarna si apa, apoi amesteca pentru ca toate ingredientele sa se omogenizeze foarte bine si sa eviti formarea cocoloaselor.
Pune tava in cuptorul incins (180 de grade C) pentru 35-40 de minute. Poti decora prajitura cu glazura de ciocolata sau cu zahar pudra.