Zilele reci de iarna te imbie la mancaruri calde, preparate in casa si consistente. Daca iti doresti ca in acelasi timp preparatele tale sa fie si sanatoase si usor de digerat, iti recomandam o reteta simpla de pui cu praz, mazare, fasole si lamaie. Iata cat de usor se prerpara!
Ingrediente
- 2 linguri ulei de masline
- 8 pulpe de pui superioare
- sare
- piper
- 3 fire de praz de marime medie
- 4 catei de usturoi, tocat marunt
- 1 cana si 1/2 supa de pui
- 3 linguri de smantana pentru gatit
- o concerva de fasole boabe
- 1/2 cana mazare congelata
- 2 linguri zeama de lamaie
- o legatura de marar
Cum se prepara puiul cu praz, mazare, fasole si lamaie
Pune la incins uleiul de masline intr-o tigaie incapatoare ce poate fi adaugata in cuptor. Asezoneaza puiul cu sare si pieper si adauga-l in tava. Coace-l pana cand este bine patruns si devine auriu la suprafata.
Toaca prazul in felii rotunde de aproximativ 0,5 cm grosime.
Scoate puiul din cuptor si transfera-l pe un platou. In uleiul ramas adauga prazul si usturoiul si caleste-l la foc mediu, amestecand continuu, pana cand prazul incepe sa se inmoaie. Adauga apoi supa de pui si smantana si mazarea si lasa totul sa fiarba la foc mediu timp de 1-2 minute. Adauga apoi puiul si lasa totul sa mai fiarba timp de 12-14 minute.
A final adauga fasolea si lamaia. Asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Cand mazarea este bine patrunsa adauga mararul tocat marunt si stinge focul.