Alex Cirtu a pregatit un preparat delicios. E sezonul carnii de porc, asa ca imagineaza-ti cat de impresionati vor fi prietenii atunci cand vor gusta ceafa de porc la cuptor cu usturoi, cimbru si salvie si sos facut din legume.
Ingrediente pentru 8 portii:
Ceafa de porc – 1 kg
cimbru proaspat – 3-4 crengute
salvie proaspata – 4 frunze
Catei de usturoi – 4 buc
Morcovi – 2 buc
Salote – 2 buc
Pastarnac – 1 buc
Praz – 1 buc
Telina – 1/4 buc
Rosii cherry – 5-6 buc
ulei de masline – 2-3 linguri
Vin rosu demisec – 100 ml
Amidon de porumb – 1 lingurita
Smantana de gatit – 200 ml
Apa – 200-300 ml
sare, piper – dupa gust