Gatita de toate gospodinele, salata orientala este preparatul nelipsit din bucataria autohtona.
Ingrediente:
2 cepe rosii (2 legaturi ceapa verde-rosie)
3 oua fierte piatra (daca-i post, fara!)
1 salata verde
50 g masline negre, carnoase si parfumate
1 legatura marar
otet de fructe, dupa gust
sare, piper
3 linguri ulei (de masline, daca aveti)
1 kg cartofi tari (cei nisiposi si sfaramiciosi n-au ce cauta în povestea asta)
Mod preparare:
• Se fierb cartofii, dar nu pana crapa, ci doar pana trece furculita prin ei (sa ramana putin cleiosi)
• Se curata, se taie felii subtiri
• Ouale fierte si ceapa se taie felii subtiri si ele
Se taie salata
• Mararul se toaca marunt
• Maslinele sunt mai mult un ornament colorat, deci asa raman, cu samburi
• Se amesteca toate cu otet, sare, piper, apoi cu ulei.“