Vrei sa prepari o reteta simpla si rapidape care sa o poti savura rece in zilele caniculare de vara? Incearca salata de hering afumat cu sfecla. Se prepara imediat si poate fi servita atat ca aperitiv cat si ca fel principal.
Ingrediente
- 500 g hering afumat
- 2 cepe albe, mari
- 300 g morcovii
- 300 g cartofi
- 400 g sfecla
- 6 oua
- 1 borcan de maioneza
-
1 legatura marar
Cum se prepara salata ruseasca cu hering si sfecla
Pune legumele la fiert, in vase separate, cu putina sare. Cand s-au fiert, rade-le pe razatoarea mare si adauga-le intr-un bol incapator, pastrand separat, trei linguri de sfecla rasa.
Taie si pestele marunt si ceapa julienne si adauga-le peste legume. Sfarama ouale cu o furculita si toaca mararul marunt si pune-le peste legume. Amesteca totul foarte bine.
Intr-un blender, adauga 100 g de maioneza si trei linguri de sfecla. Mixeaza bine pana obtii o compozitie omogena.
Adauga restul de maioneza peste legume. Amesteca bine si asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Daca doresti sa-i dai o tenta acrisoara, adauga putina zeama de lamaie.
Asaza salata in boluri incapatoarea si niveleaz-o bine. Deasupra adauga maioneza cu sfecla. Poti orna salata dupa preferinta cu marar sau legume.