Cunoscuta interpreta Sofia Rotaru, pe langa muzica, mai are o mare pasiune. Artista adora sa gateasca.
Desi gateste cam rar, pentru ca are o agenda incarcata cu evenimente mondene si concerte, Sofia Rotaru sa pricepe cel mai bine la pregatirea cozonacilor. Potrivit presei ruse, aceasta are si o reteta, pe care o respecta cu sfintenie:
Ingrediente:
1 kilogram de faina de grau
500 mililitri de lapte de vaci
30 de grame de drojdie uscata
3 oua
4 galbenusuri
200 de grame de unt
sofran
stafide
cardamome macinat
migdale macinate
Modul de preparare:
Drojdiile se amesteca cu laptele caldut, se adauga jumatatea de cantitate de faina si se pune la cald pentru 5 ore. Cand amestecul s-a ridicat, se adauga cealalta cantitate de faina, galbenusurile, untul, zaharul, cardamome, sofran, migdalele si stafidele. Se amesteca bine ingredientele si se lasa la cald, pentru ca volumul aluatului sa creasca de doua ori. Formele pentru copt se ung cu unt, iar cantitatea de aluat se toarna in ele, pana la jumatatea recipientului. Se coc la tempretaura de 200 de grade, in cuptorul preincalzit, timp de o ora.
