Tarta provence, o reteta simpla, rapida, delicioasa! Iata cum a pregatit-o actorul Nicu Turcanu - FOTO

Actorul Nicu Turcanu a demonstrat ca inspiratia si talentul reprezinta o adevarata carte de vizita pentru un om de arta. Si nu doar in scena, dar si la bucatarie, el stie sa impresioneze. Acesta a pregatit o tarta provence, in cadrul show-ului culinar Gusturile se discuta, de la PRO TV, impresionand-o pe Silvia Petrov, gazda emisiunii, dar si pe bucatarul-sef, Petru Chicu.

Ingrediente:

250 g de faina

5 oua

125 g de unt

1-2 linguri de apa rece 

un praf de sare

150 g mozzarella,

150 g branza telemea,

100 g masline,

1 ceapa,

300 g ciuperci,

2 oua,

2 rosii,

3 linguri smantana,

1 lingura ulei,

½ lingurita sare, piper

Cum se prepara:

amestecam faina cu sarea, oul, untul taiat bucatele, turnam treptat apa si framantam un aluat sfaramicios. ii dam forma unei mingi, impachetam in folie alimentara sipunem in frigider 30 min. Curatam si taiem ceapa marunt, ciupercile feliute subtiri, rosiile rondele. taiem mozzarella si telemeaua cubulete. Calim in ulei ceapa, 2 min., adaugam ciupercile si fierbem pana se reduce zeama. Punem maslinele, mozzarella, branza telemea, 2 linguri de smantana, 1 ou, amestecam si stingem focul. Intindem aluatul pe o hartie de copt de dimensiunile tavii astfel ca sa acopere si o parte din margini. Punem in tava si intepam din loc in loc cu o furculita. turnam umplutura si nivelam.

*poza simbol-sursa: retete.unica.ro