Catina, spre exemplu, poate fi consumata in orice cantitate, daca suportati gustul acrisor. Un singur fruct este o mina de nutrienti. Dar cum pastrati catina o perioda lunga de timpa Congelarea nu ii distruge calitatile. Mierea este, de asemenea, un consevant perfect care ii amelioreaza si gustul.
In miere se pot conserva si celelalte produse apicole - laptisorul de matca, polenul si propolisul. Fara ajutorul mierii, aceste trei produse ale stupului si-ar pastra calitatile intacte doar la teperatura scauta.
"In felul aceta reustim sa pastam toate substantel active - este vorba de vitamine, enzime, minerale. Iar cand consumati fructele de catina, aveti cel mai bun complex de vitamine si minerale. Pe toata perioada sezonului rece", a spus Cecilia Caragea, consultant nutritie.