Piftie, salata bouef si de hering, sarmale, friptura, parjoale, snitel. Acestea reprezinta doar o mica parte din meniul care va umple mesele multor moldoveni in aceasata seara. Avand asa bunatati in fata exista mereu riscul sa ne dam voie sa mancam mai mult decat ar fi nevoie. Pentru sarbatori frumoase, in care sa ne bucuram de momentele in familie, nutitionistii au cateva sfaturi care sa ne fereasca de probleme digestive si de o nedorita vizita la spital.
Ne-am obisnuit sa transformam masa Revelion intr-un adevarat ospat, unde numarul de calorii, combinatiile alimentare si cantitatile nu mai conteaza.
Marcela BADIA, NUTRITIONIST: “Suntem tentati sa mancam din toate. Trebuie sa optam sa mancam cate 2 produse, dupa cateva ore mancam altele. Adica nu e bine sa mancam cate 10-12 produse concomitent ca ne pomenim cu o indigestie. Avem toata noaptea inainte.”
Si cum nu ne imaginam masa de sarbatoare fara carne, trebuie sa tinem cont de regulile stiute de multi dintre noi, dar pe care le neglijam.
Marcela BADIA, NUTRITIONIST: “Digestia este foarte buna anume cand combinam carnea cu salatele si nu cu maioneza, cartofi sau legumele grase sau boboasele.”
Mare atentie la deserturi, dar si bauturi.
Marcela BADIA, NUTRITIONIST: “Nu sunt bine venite bauturile carbogazoase, ne ingreuneaza digestia, cel mai bine e apa plata.// deserturile le mancati dupa doua ore. Nu imediat ce ati mancat felul de baza.”
Totusi daca simtiti ca ati pacatuit, incalcand toate aceste reguli de baza, puteti recurge la anumite trucuri.
Marcela BADIA, NUTRITIONIST: “E bine ca dupa masa sa consumam o cafea neagra fara lapte. Ea ajuta bine la digestie. Cui sanatatea nu-i permite poate sa bea ceai de menta sau de musetel. Un truc ar fi sa consumam si ceva din alcool care contin substanta biter, dar nu in cantitati mari.”
Nutritionistii spun ca moldovenii se ingrasa de sarbatori, in medie, cam un kilogram. Asa ca este foarte important sa facem sport. Specialistii mai spun ca fiecare kilogram acumulat trebuie dat jos treptat, in nici un caz nu e bine sa ne infometam.