Si in timpul postului, poti pune pe masa bucate deosebite, asta daca ai putina imaginatie. Pentru cei care vor un meniu mai neobisnuit, nutritionistii le vin in ajutor. Sushi, prajituri sau torta. Toate, pot fi preparate in post. De teama sa nu-si piarda clientii, si restaurantele s-au adaptat si au creat meniuri pentru cei care au renuntat la carne.
Pentru cei care s-au saturat de traditionalul terci preparat pe baza de apa, nutritionistii vin cu mai multe sfaturi.
“Aici avem un mic dejun delicios, cu fulgi de ovaz si cu fructe de padure inghetate. Indulcit cu banana...rodie.
“La fel pe post de dejun este granula. Este cu lapte de migdale. Absolut vegetal. ”
Specialistii propun un mic dejun mai putin obisnuit si pentru iubitorii de seminte germinate.
“ Aici avem seminte germinate, avem seminte de floarea-soarelui si hrisca. Se germineaza simplu. Unii o fac acasa. Daca am lua sa mincam hrisca asa cum este, am benefecia de cel putin 20 de ori mai putin de mai putin nutrienti. “
Cine s-ar fi gandit ca si sushi pot fi consumate in post. Este posibil, spun nutritionistii, daca sunt preparate doar din legume si orez.
“ Cu avocado si deja pentru aport de culoare, morcov, ardei, dovleac. Se serveste cu diferite sosuri."
La pranz, nu ne ducem departe de la supa de legume. Doar ca preparata din spanac si decorata cu seminte de rodie, ea arata cu totul diferit decat cea cu care ne-am obisnuit. La desert, putem manca prajituri sau torta.
“ Nu recomand seara tarziu sa servim deseturi, pentru ca sunt foarte consistente. Sunt crude."
Chiar daca sunt de post, bucatele sunt hranitoare si contin multi nutrienti.
“ La farmacie mergem doar cand ne trebuie leucoplast. E un regim care te tine departe de medic. “
Mancaruri de post au aparut si in restaurante. Bucatarii spun ca au pregatit un meniu delicios, doar ca sa-i tina aproape pe clienti.
Chiar si asa, majoritatea moldovenilor opteaza pentru mancarea traditionala de post.
„ Supe de post, preparate pe baza de ulei vegetal. Manânc halva. Vreau sa cumpar biscuiti de post. „
“ Fasole, cartofi. “
Multe gospodine spun ca sunt in pana de idei cand vine vorba de mancaruri de post. O salvare sunt conservele de legume.VOX“ Borcanul e plin. L-au adus din beci. Eram tanara si spuneam ca e foarte usor sa faci mancare in post. Cartofi, un pic de varza.”
Unii recunosc ca le este foarte greu sa se abtina de la bucatele lor preferate.
“ Dimineata am mâncat cartofi cu sprot. Îmi place pasta. Fierb pastele, mai pun rosii prajite cu gingirica. Este foarte gustos. „
Din 14 martie, crestinii ortodocsi au intrat in cel mai lung post al anului, care dureaza 7 saptamani. Pastele va fi sarbatorit pe 1 mai.