Piftia este unul dintre alimentele nelipsite de pe masa de Craciun a romanilor. Cu toate ca pare un preparat mai "usor" decat celelalte bucate traditionale, medicii avertizeaza ca, daca suferim de anumite afectiuni, ar trebui s-o evitam.
Preparatele din carne sunt, in general, prost suportate de bolnavii cu ciroza avansata, mai ales daca sunt gatite cu carne de porc si contin si multa ceapa, mult usturoi sau alte condimente. In cazul acestor persoane nu se recomanda carnea de porc sub nicio forma. Evitati, asadar, preparatele din carne tocata, mezelurile, afumaturile, piftia, toba, sau caltabosul.
Cu toate acestea, unii nutritionisti sustin ca piftia este un preparat sanatos pentru cei care nu sufera de afectiuni ale ficatului. Aceasta are un continut redus de grasime sau carbohidrati, fiind foarte bogata in proteine.