Indispensabil de pe masa de Paste a romanilor, acest aliment este si nebanuit de sanatos. Delicios si incredibil de fraged, putini sunt cei carora nu le place.
Carnea de miel, desi considerata de unii drept o carne grea, este bogata in seleniu, mineral care combate cu succes astmul. Mai mult, 100 de grame contin: 30,4g proteine, 9,4g de grasime, 215 calorii, 1,2g de fier si 95 mg colesterol, arata ziuadecluj.ro.
Sursa bogata de proteine
100 grame de carne de miel asigura 60% din necesarul zilnic pentru un adult.
Mentine sanatatea prostatei
Datorita continutului ridicat de zinc, o portie de 100 de grame avand 38,3% din necesarul zilnic de zinc, sistemul imunitar are numai de castigat de pe urma consumului acetui tip de carne. Ranile se vindeca mai repede, se stabilizeaza nivelul zaharului din sange si se mentine sanatatea prostatei.
Previne anemia
Carnea de miel este bogata, de asemenea, in vitamina B12, necesara in formarea celulelor rosii din sange, in prevenirea anemiei, pentru un sistem nervos sanatos si pentru metabolizarea proteinelor, grasimilor si carbohidratilor
Previne dementa
Vitamina B3 sau niacina este un alt element benefic continut de carnea de miel. Aceasta asigura o protectie de neegalat impotriva dementei si a altor boli cognitive ce vin o data cu varsta.
Mentine sanatatea sistemului digestiv
Niacina este totodata indispensabila unei pieli sanatose si pentru buna functionare a tractului gastro-intestinal.
Saraca in grasimi saturate
Comparativ cu alte tipuri de carne, carnea de miel contine mai putine grasimi saturate. Doar 36% din totalul grasimilor sunt saturate, arata studiile.