Meniul perfect de Craciun, care contine aportul ideal de calorii si nutrienti pentru o masa, a fost alcatuit de psihologul nutritionist David Lewis si de medicul Margaret Yufera-Leitch.
Meniul perfect pentru masa de CRACIUN este urmatorul:
- 150 de grame de friptura de curcan la cuptor
- 110 grame de piure de castane
- 100 de grame de sos (care se formeaza sub friptura, in timpul coacerii)
- 15 grame sos de merisoare
- Un carnacior
- 80 de grame de cartofi la cuptor
- 155 de grame de varza de Bruxelles inabusita
- 160 de grame morcovi inabusiti
- 150 de grame de varza rosie
Ca desert, specialistii recomanda 28 de grame de budinca, o felie de placinta si o clementina proaspata.
Specialistii britanici afirma ca proteinele si aminoacizii din carnea de curcan, carbohidratii din cartofi, vitaminele si mineralele din legume, precum si gustul dulce-acrisor al sosului de merisoare transforma pranzul de CRACIUN intr-o masa ideala si echilibrata din toate punctele de vedere.