Vrei sa pui oua proaspete pe masa de Paste? Atunci trebuie sa fii atenta la cateva detalii inainte de a le vopsi!
Iata mai jos cum verifici daca ouale sunt proaspete:
Daca oul este luat de la producatori si nu are data înscrisa, îti poti da seama de prospetimea lui fie punându- l într-un castron cu apa sarata, fie dupa aspect. Daca oul va pluti, e vechi, daca sta la fund, e proaspat.
Daca l-ai spart sa îl consumi, priveste cu atentie aspectul albusului si al galbenusului. Un ou proaspat are albusul foarte adunat, iar galbenusul bombat în centrul albusului. Cu cât e mai vechi, cu atât albusul se va întinde, iar galbenusul se va aplatiza.
Daca e fiert tare, taie-l în doua si observa pozitia galbenusului. Cu cât este mai centrat în albus, cu atât e mai proaspat.
Când le folosesti crude (la anumite creme sau la maioneza), ai grija sa fie cât mai proaspete (sa nu depaseasca 20 de zile de la data recoltarii). Verifica data de expirare si nu o depasi. Ouale au cel mai bun gust între a 7-a si a 14-a zi de la recoltare.