Agitatie mare la tara! Oamenii de la sate se pregatesc pentru Craciunul pe stil vechi. Pentru a avea masa plina cu bunatati gospodarii si-au pregatit cutitele, au chemat vecinii in ajutor si au inceput sacrificarea porcilor.
Familia Bernevic din satul Baltati, raionul Ialoveni a crescut porcul timp de un an, astfel ca de Craciun acesta sa fie numai bun de taiat. Gospodarul isi cheama doi- trei vecini in ajutor, pentru ca nu e lucru usor sa tii un animal de 150 de kilograme. Ca sa mearga treaba bine merge si-un paharel cu vin.
Cu o dispozitie buna si munca merge parca mai cu spor. Oamenii taie porcul asa cum au invatat din strabuni. Il parjolesc cu gaz, apoi cu paie.
Si cum traditia e traditie, aceasta este respectata cu strictete. Astfel, dupa ce a fost parlit, pentru ca soricul sa fie mai moale si carnea mai gustoasa, porcul este calarit de copii.
In timp ce godacul se inmoaie, gospodarii mai ciocnesc un paharel si mai canta-un cantecel. Sa stie tot satul ca in acest an, de sarbatori vor avea o masa plina de bucate.
Dupa ce a fost parlit, porcul este spalat cu apa calda si curatat cu atentie. Transarea a fost proba de foc al operatiunii de astazi.
Gospodarii casei se lauda ca in acest an au taiat al 28-lea porc.
Dupa ce carnea a fost sortata, o parte s-a tranformat astazi in friptura.
Momentul ospatului a fost cel mai asteptat. La pomana porcului au participat toti cei care au muncit astazi, fara a tine cont de faptul ca inca suntem in postul Craciunului.