Cvas suta la suta natural, dar contaminat cu bacterii coliforme, periculoase pentru organism. Este vorba despre cvasul care se vindea la orice colt pe strazile capitalei. Desi lotul contaminat a fost distrus, inspectorii nu baga mana in foc ca bautura care se vinde in prezent ar fi sanatoasa si de calitate.
Cvasul contaminat a fost depistat in urma unui control efectuat de Inspectoratul pentru Supravegherea Pietei, la o interprindere ce are peste 100 de gherete in capitala.
Bacteriile coliforme gasite in cvas, se gasesc de obicei in fecale si pot provoca aparitia dezinteriei, hepatitelor si chiar a holerei. Raspandirea lor este favorizate de temperaturile ridicate. Desi stiu ce pericol ii paste, oamenii continua sa bea cvas.
Inspectorii au depistat bacteriile dupa ce au procurat o sticla de cvas la una din gheretele amplasate chiar in preajma parcului din centrul Chisinaului. Interprinderea, impreuna cu o alta retea de gherete, vindea cvasul fara a avea acte de provenienta a marfii.
Chiar daca interprinderile au fost atentionate, la gherete se vinde in continuare cvas fara actele necesare. Proprietarul gheretelor unde s-a gasit cvasul contaminat nu a fost de gasit pentru a comenta situatia.