Asa cum spune traditia, dupa apusul soarelui, evreii din Moldova s-au intalnit la un hotel din capitala unde au oferit o receptie dupa toate ritualurile evreiesti. Sarbatoarea dureaza o saptamana si marcheaza eliberarea din robie a evreilor.
La receptia, numita ”Seder”, adica prima masa de Pasti au venit evrei din toate raioanele Moldovei. Femeile si-au scos din garderoba cele mai frumoase rochii... in timp ce barbatii s-au laudat cu traditionalele chipale de sarbatoare, care mai de care mai colorate sau brodate.
Masa de pasti a evreilor incepe neaparat cu vin rosu. Asa cum de pe masa crestinilor nu lipseste pasca, nici de pe cea a evreilor nu poate lipsi matza-ua.
Pastele este numit de evrei si ”Pesah” si le aminteste de eliberarea stramosilor de sub sclavia egiptenilor. Sarbatoarea dureaza opt zile, timp in care evreii cinstesc la propriu si la figurat libertatea pe care au obtinut-o cu mii de ani in urma.