Pregatirile pentru sarbatoarea Invierii au fost in toi astazi mai ales la sate. Gospodinele au pregatit cele mai importate bucate de pe masa de Pasti, adica pasca si ouale rosii. Cu cate un paharel de vin si munca a mers mai cu spor.
In acest an, Svetlana Bivol din satul Razeni a hotarat sa faca pasca impreuna cu matusa sa. Pentru ca respecta traditia si este si mai gustos, pasca o vor coace intr-un cuptoras cu lemne, si nu intr-unul electric. Totul incepe de la aluat, care este pregatit intr-un mod special.
Pasca cu branza e una dintre cele mai vechi bucate de Pasti, specifica anume pe teritoriul Basarabiei. Cel mai important element este crucea de pe pasca, numita “Crucea Pastelui”. Dupa ce pasca a fost pusa in forme, se atata focul in cuptor. Adevaratele gospodine sustin ca cea mai buna paine si pasca se coace pe vatra. Pentru ca sa fie ferbinte, focul trebuie facut timp de o ora, pana cand peretii lui devin rosii. Dupa ce pasca a crescut, gospodinele dau pasca la cuptor.
In timp ce pasca se coace, vine si randul oualor sa fie vopsite. Desi mai au multe treburi de facut, gospodinele au gasit si o clipa de ragaz pentru a-si spune cate o vorba buna si sa bea cate un pahar, ca pasca sa se rumeneasca frumos.