Acum zece ani era director de scoala, iar astazi este fermier. Valeriu Gori este cunoscut in randul administratorilor de restaurante pentru legumele ecologice pe care le creste.
Rosiile, salatele si ardeii produsi de el sunt cumparati, de cele mai multe ori, pentru decorarea meselor de sarbatoare. Si-ar dori sere de ultima generatie, dar si gaz mai ieftin, sa poata munci si iarna.
Sotii Gori strang ultima roada din acest an. Desi au patru sere mari, in care pe timpul verii cresc peste 60 de feluri de rosii, ardei, salate si mirodenii, iarna aici nu se intampla nimic pentru ca intretinerea serelor este prea costisitoare.
Ideea de a creste legume ecologice le-a venit acum 10 ani, dupa ce au participat la un seminar. Astfel, de la director de scoala si profesor de matematica si fizica, Valeriu Gori a ajuns director pe camp. Si, nu un director obisnuit, ci unul modern, care studiaza noile tehnologii pe internet.
Desi a investit in fiecare sera mai mult de 30 de mii de lei, fermierul recunoaste ca acestea nu sunt de ultima generatie. Si-ar dori altele mai performante, dar costa prea mult. Chiar si asa, a reusit sa adune in ele 22 de soiuri de rosii din toate colturile lumii - din Franta, Crimeea, Rusia si chiar Australia. Fermierul nu prea tine minte cum se numesc rosiile in forma de bec sau cele de culoare verde. Atunci cand uita vreo denumire, apeleaza la ajutorul sotiei.
Acesti ardei in forma de floare ar trebui sa fie de culoare rosie. Pentru ca timpul s-a racit, nu au reusit sa se coaca. De aceea, in acest an, agricultorii vor incerca pentru prima data sa incalzeasca o sera si sa creasca in ea salate, ardei si mirodenii in ghivece.
Agricultorii au contracte cu mai multe restaurante care le procura legumele pentru a decora mesele de sarbatoare. Fermierii spun insa ca unele salate, cum ar fi mangoldul, se vand greu, pentru ca oamenii nici nu au auzit de ele.
Sotia fermierului are rolul ei. Ea le spune gospodinelor ce pot pregati din frunzele de salata. Fermierul viseaza la o sera cu zmeura, pentru ca sunt foarte scumpe in timpul iernii si ar fi rentabil. Sotia lui, are insa alt vis.
Serele sunt pazite de un caine credincios, care are printre preferintele sale gastronomice legume crescute aici.
Acum, familia Gori se pregateste pentru iarna. A sadit in ghivece seminte de salate, ardei si mirodenii, a conectat caldura in sera si asteapta sa vina primavara. Atunci vor putea calcula cat de rentabil este sa cresti legume ecologice pe timp de iarna.