Ne imaginam ca mancam vitamine, dar de fapt nu este asa. Multe fructe inainte de a ajunge pe rafturile magazinelor sunt tratate cu diversi conservanti. Specialistii spun ca unii dintre ei ar fi cancerigeni. De accea ne recomanda sa aruncam cojile de la portocale, grapefruit sau lamai, apoi sa ne spalam bine mainile.
Aceasta poza a aparut pe un site din Romania. O femeie a fost suprinsa sa vada intr-un supermarket conservantii cu care sunt tratate lamaile. Mai jos scrie clar ca intrucat coaja este ceruita ea nu poate fi mancata. La noi la piata ori in supermaketuri nu vedem astfel de inscriptii. Am mers la un specialist care ne-a confirmat ca majoritatea citricelor sunt tratate cu astfel de substante.
Nicolae BACINSCHI, DR. HAB. FARMACOLOGIE: "Ca sa nu mucegaiasca producatorii folosesc aceste substante."
Doar ca acesti conservanti sunt demult interzisi in Statele Unite si Australia. Iata ce provoaca ei.
Primul lucru care ne arata ca fructele sau legumele au fost tratate conservanti este luciul de pe coaja, sau, altfel spus, ceara care se formeaza in urma aplicarii conservantilor.
STAND-UP: Cristina GHEICEANU, REPORTER PRO TV: "Astfel, daca fructul pe care l-ati cumparat are o astfel de coaja cel mai bine ar fi sa o o aruncati si nicidecum sa o puneti in copturi sau ceaiuri. Dupa ce ati decojit fructul, inainte sa va atingeti de miez, neaparat trebuie sa va spalati bine mainile."
Deocamdata nu s-au facut suficiente studii care ne-ar demonstra daca acesti conservanti ajung si in fruct sau raman doar in coaja. Cat priveste nitratii, concentratia lor poate fi verificata si in tara noastra. Asa ca am mers la piata si am cumparat mai multe fructe si legume pe care le-am dus in laboratorul centrului de sanatate publica.
"Punem electrozii în solutie si ne uitam la aceste cifre."
In urma testelor s-a dovedit ca bananele aveau nitrati. Acestia erau prezenti si in doua dintre legumele testate.
Svetlana VECHIU, SEFA LABORATORtr: "În acest an s-a depistat o cantitate ridicata de nitrati la trei probe: dovlecei si sfecla rosie."
Concentratia mare de nitrati duce la intoxicatii care vin insotite de febra, voma si dureri abdominale. Pe termen lung insa nitratii ar putea sa provoace cancer la stomac.