Cartofii, dovleceii si bananele care se vand in pietele noastre contin cel mai mare surplus de nitrati din toate legumele si fructele testate de Centrul de Sanatate Publica. Medicii avertizeaza ca nitratii in exces duc la intoxicatii grave si afecteaza treptat ficatul si rinichii.
Acest aparat este cel care indica cantitatea de nitrati dintr-un anumit produs. Astfel, pe parcursul anului 2013 aici au fost testate legumele si fructele din diferite piete si magazine ale Chisinaului. In cele mai multe probe facute, cartoful a inregistrat nitrati peste normele maxime admise, in unele cazuri chiar dublu.
Urmeaza dovleceii si rosiile. Din toate probele luate la dovlecei, 15 la suta au avut nitrati peste norma. In cazul fructelor, nitrati in exces s-au depistat doar in cazul bananelor si a capsunilor. Totusi anul acesta rezultatele sunt mai bune comparativ cu 2012 cand numarul de fructe si legume cu nitrati in exces a fost mai mare.
Cu toate acestea daca mergi la piata, producatorii se jura ca produsele lor sunt cele mai bune.
Acesta femeie spune ca s-a intoxicat o data cu pepene rosu si de atunci este foarte atenta la ce cumpara.
Majoritatea cumparatorilor ne-au spus ca au metoda lor prin care depisteaza daca produsul e unul bun sau nu.
Totusi medicii spun ca este greu sa depistam daca produsul are nitratii depasiti si vin cu un sfat.
Luminita SUVEICA, NUTRETIONIST: "Trebuie sa cumparam fructele si legumele in sezon. Asta e cel mai bine. Nitratii duc la intoxicatii grave si afecteaza cel mai des ficatul, rinichii si sistemul nervos central."
Nitratii in exces apar din cauza utilizarii intensive in agricultura a ingrasamintelor organice naturale.