Alimentatia bogata in carne este asociata cu cresterea in greutate chiar si in cazul persoanelor care isi restrictioneaza zilnic aportul caloric. Iata concluzia unui studiu european la care au participat aproape 400.000 de persoane.
Conform studiului, derulat la o universitate londoneza, silueta ne este afectata in cea mai mare masura de carnea procesata, cum ar fi carnatii, sunca, mezelurile, afumaturile etc. Practic, regimul bogat in proteine nu ne ajuta pe termen lung, lucru care se vede... la cantar!
Participantii la studiu, porvenind din 10 state europene, au fost cantariti, masurati si interogati cu privire la greutatea proprie din ultimii 5 ani si la obiceiurile culinare. Cercetatorii au observat astfel diferente intre persoanele care au consumat zilnic acelasi numar de calorii: cele care au consumat carne (250 grame zilnic) aveau circa 2 kg in plus.
Astfel oamenii de stiinta au distrus mitul conform caruia dieta bogata in proteine si saraca in carbohidrati ne ajuta sa slabim.
Nu este inca foarte clar de ce consumul de carne ne ingrasa, dar se crede ca alimentele cu inalt aport energetic, precum carnea, altereaza functia organismului de reglare a apetitului.
"Mancati un ou la micul dejun in loc de bacon, inlocuiti cu branza sunca de la pranz si consumati peste la cina", ne satuiesc expertii, adaugand ca ar trebui sa includem in alimentatia zilnica linte, cereale integrale, fructe, legume si peste gras.