“Have a good morning all day and night”, asa isi intampina clientii restaurantul Benedict din Tel Aviv. Cu un meniu foarte bogat, te face sa te simti ca in paradis.
Intr-o vacanta culinara in Israel, despre care am povestit aici, am descoperit un restaurant pe care tare ni l-am dori si in Bucuresti. Numit sugestiv “Benedict”, acesta serveste 24 de ore din 24, 7 zile din 7, doar specialitati pentru mic dejun. Si ce bunatati! Restaurantul a primit si un certificat de excelenta in anul 2013 de la Trip Advisor.
Meniul restaurantului are mai multe parti incepe cu "aperitive": ardei gras umplut cu branza de capra si pesto, fructe uscate la cuptor invelite in bacon si servite cu sos hollandaise, somon afumat servit cu capere si ceapa rosie, bacon crocant, ciuperci portobello marinate in ulei de masline, usturoi si cimbru, cu branza de capra si otet balsamic.
Specialitatea bucatarului, asa cum era de asteptat, sunt ouale Benedict, disponibile in mai multe variante. Mai poti alege si una din salatele de dimineata din meniu: salata greceasca, Caesar sau o salata multicolora, ce contine burgul, ceapa rosie, morcovi, ardei, branza feta prajita cu susan si miere. Toate, servite alaturi de suc proaspat stors, cafea sau un cocktail pe baza de sampanie.
Meniul continua cu o selectie de preparate pentru mic dejun israeliene. Meniul clasic contine 3 oua cu ierburi si ceapa prajita, servite cu branza sau o omleta proaspata.
Apoi, restaurantul te invita la o calatorie in jurul lumii, cu preparate specifice din Philadelphia, Franta, Texas, Marea Britanie, Mexic.
Daca preferi dulciurile la micul dejun, poti alege intre clatite, french toast si un muesli bogat, ce contine granola cu miere de curmale, servita cu iaurt si fructe.