Ghidul Michelin al Italiei pentru anul 2014 tocmai a fost lansat, iar italienii se pot lauda cu multe restaurante cu stele.
Un nou restaurant a primit 3 stele Michelin si altele 3 au primit cate 2 stele Michelin, iar ghidul pe 2014 propune si alte 29 restaurante care au primit cate o stea. Italia are un total de 8 cu 3 stele Michelin, 40 restaurante cu 2 stele Michelin si 281 restaurante cu o stea. Cele mai multe restaurante cu stele Michelin sunt in provincia Lombardia (57), urmata de Piemonte (38 restaurante) si Campania (33 restaurante).
Vedeta editie, Chef Niko Romito, al carui restaurant "Reale" a primit in acest an 3 stele Michelin, a dezvaluit secretul succesului: "Totul tine de curaj. In 2009, cand am primit a doua stea, mi s-au oferit multe restaurante, puteam sa merg oriunde, dar am preferat sa raman aici, in oraselul acesta mic din mijlocul Italiei". Restaurantul sau se afla situat in Castel di Sangro si este o afacere de familie, pe care a inceput-o alaturi de sora sa.
Iata ce restaurante propune Ghidul Michelin pentru anul 2014:
3 stele Michelin:
Restaurant Reale - Chef Niko Romito
2 stele Michelin:
Villa Feltrineli - Chef Stefano Baiocco
Devero restaurant - Chef Enrico Bartolini
Locanda Serafino - Chef Vincenzo Candiano
1 stea Michelin:
Frankrizzuti – Chef Frank Rizzuti
Antonio Abbruzzino – Chef Antonio Abbruzzino
Kresios – Chef Giuseppe Iannotti
Terrazza Bosquet – Chef Luigi Tramontano
La Buca – Chef Grippo Gregorio
La Zanzara – Chef Bison Sauro
Inkiostro – Chef Franco Madama
Antonello Colonna Labico – Chef Fabrizio Di Romualdo
Locanda dell’Angelo – Chef Massimiliano Torterolo
Dac a trá – Chef Stefano Binda
La Pr̩sef РChef Gianni Tarabini
I Caffi – Chef Cane Bruna
Il Portale – Chef Massimiliano Celeste
Angelo Sabatelli – Chef Sabatelli Angelo
Pashà – Chef Cicorella Maria
Umami – Chef Felice Sgarra
Belvedere – Chef Antonello
Castello di Fighine – Chef Antonio Strammiello
Alpes – Egon Heiss – Chef Sarentino BZ
Tilia – Chef Chris Oberhammer
L’ Chimpl – Chef Stefano Ghetta
Dolomieu – Chef Enrico Croatti
Maso Frach – Chef Diego Rigotti
Petit Royal – Chef Maura Gosio
Il ridotto – Chef Gianni Bonaccorsi
Met – Chef Luca Veritti
San Martino – Chef Raffaele Ros
Spinechile Resort – Chef Corrado Fasolato
Oseleta – Chef Giuseppe D’Aquino
Sursa: eater.com