O afacere de nisa, de un nebanuit succes, prin care s-au castigat milioane de lei numai din tarate de grau si apa. Oamenii cu fler si dibacie au speculat un segment de productie la care putini s-au gandit: borsul traditional romanesc.
Unul dintre pionierii in materie de bors de putina, facut la scara industriala, este Emil Dicu din judetul Galati. A luat reteta bunicii: apa, tarite de grau, malai si huste, adica acea "drojdie de bors": taratele ce raman pe fundul putinei, dupa acrire.
Potrivit Stirileprotv.ro, acesta produce 15.000 de litri de bors in fiecare zi si livreaza marfa in toate judetele din Moldova, in Capitala si, mai nou, in Constanta. Are doar 14 angajati, dar ruleaza sume mari.
Nutritionistii pledeaza pentru reintroducerea in alimentatie a ciorbelor "ca la mama-acasa" si spun ca borsul ajuta digestia si metabolismul, e bogat in vitamine, minerale si enzime, cu singura conditie sa nu fie pasteurizat.
Urmareste reportajul video de mai jos: