Desi nu a ajuns cunoscuta in toata lumea, dieta propusa de Institutul american de inima, plamani si sange (NHLBI) a fost desemnata cea mai buna din lume, surclansand-o chiar si pe cea paleolitica (dieta Paleo). Contine 64 pagini de instructiuni, dar iti spunem noi principiile de baza.
Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) a fost conceputa pentru bolnavii care sufera de hipertensiune si are rezultate foarte bune si pentru persoanele care isi doresc sa manance mai sanatos si sa slabeasca.
Dieta se bazeaza pe un numar de 2000 de calorii pe zi, proveniti din:
- Alimente integrale (paine, paste, pita, cereale, fulgi de ovaz, orez, popcorn - surse majore de energie
- Legume: broccoli, morcovi, mazare verde, kale, cartofi, spanac, dovleac, rosii - surse bogate de potasiu, magneziu si fibre
- Fructe: mere, banane, struguri, portocale, grepfrut, mango, pepene, piersici, ananas, capsuni si caise - surse importante de potasiu, magneziu si fibre
- Branzeturi fara grasimi: surse de proteine si calciu
- Nuci, migdale, linte, fasole: surse de energie, magneziu, proteine si fibre.
Intreaga schema a dietei o gasesti aici.