Un experiment interesant, care te va surprinde.
Daca tigaia este bine incinsa, berea pare sa pluteasca pe suprafata tigaii, in loc sa fiarba si sa se evaporeze. Fenomenul nu este iesit din comun: in fizica, acesta se numeste "efectul Leidenfrost" si se poate produce cu orice lichid, nu doar cu bere.
In mod normal, cand pui un lichid intr-o tigaie fierbinte, acesta ar trebui sa se evaporeze. Insa daca suprafata tigaii este mult mai fierbinte decat temperatura de fierbere a lichidului, primul strat al lichidului se transforma in vapori, iar acestia il plimba si il tine deasupra suprafetei.