De ce ne intampinam oaspetii cu paine si sare! Este uimitor

Caci painea simbolizeaza viata, iar sarea e semnul legaturilor pretioase, inalterabile, durabile.
Luate separat, si painea, si sarea sunt elemente pline de semnificatie. Painea e hrana de baza a omului, din timpuri stravechi, e rodul trudei lui. Painea se imparte nu doar membrilor familiei, ci si musafirilor sau necunoscutilor, in semn de ospetie si de generozitate. Painea e oferita si zeilor, pentru a-i imbuna. In ritualurile religioase, are rol sacru, iar in traiul de zi cu zi, exprima doua concepte umane de baza: munca si prietenia. Sarea, la randul ei, este tinuta la mare pret. Spre deosebire de paine, sarea nu se strica, nu-si pierde proprietatile. Vechile civilizatii stiau ca, fara ea, carnea si legumele nu aveau gust si nu se puteau conserva timp indelungat. Sarea se extragea greu si erau cu atat mai apreciata. Pentru ea, s-au sapat drumuri in piatra, pe ea s-au cladit imperii. In vechime, razboinicii isi primeau solda nu in bani, ci in sare. Cuvantul „salariu“ vine de la „salis“ – asa cum numeau romanii cristalele transparente

Painea noastra, cea de toate zilele

E mentionata in Noul Testament si in rugaciunea Tatal Nostru, unde este numita „painea cea de toate zilele“. In ritualurile crestine, reprezinta trupul lui Hristos. De cealalta parte, sarea a fost inca de la inceputurile omenirii tratata ca un giuvaer, fiind scumpa si greu de obtinut. La evrei, la arabi, la greci, la romani, sarea este liantul prieteniilor trainice. Evreii o folosesc pentru sfintirea celor morti, iar japonezii pentru a purifica locurile si obiectele care au fost pangarite. Pietrele pretioase, aducatoare de energii pozitive, se reincarca in solutie salina. In limba romana, expresia „sarea pamantului“ inseamna ceea ce este mai de pret, mai valoros. Iar basmul „Sarea in bucate“, exprima cat se poate de bine importanta pe care omul de rand o da acestui condiment.

Dar de nunta si de casa noua
Si la vechii evrei, si la romani exista traditia de a se frange painea si a-i binecuvanta pe cei veniti in vizita. La polonezi, acest obicei este intalnit la nunti, cand tinerii casatoriti sunt primiti de catre parinti cu paine si sare. La lituanieni, letoni, estonieni si finlandezi, painea si sarea sunt darurile simbolice care se aduc pentru a binecuvanta o locuinta noua – doar ca painea alba, din faina de grau, este inlocuita cu una neagra, din secara.

Ofranda pentru cei disparuti
La noi, si acum mai exista ritualul ca, la mesele de familie, gospodarul sa faca semnul crucii pe paine si apoi sa o rupa si sa o imparta celorlalti. Painea este tratata cu mare respect si nu trebuie aruncata. Firimiturile si painea uscata se strang cu grija si se dau la animale si la pasarile cerului. In cartea „Magia Darului“, Ofelia Vaduva vorbeste despre ritualul painii la romani. Etnologul aminteste ca prima bucatica, mai ales din painea de grau nou, este ofranda pentru cei morti si trebuie aruncata, in mod ritualic, pentru acestia. Ultima bucata, numita si cea cu noroc, are putere magica si este de bun augur pentru persoana care o mananca.

Stiai ca...

...si acum mai exista datina „colacariei“ in satele din regiunea Moldovei si Bucovinei? Finii cununati sau parintii finilor botezati duc colacii celor care i-au nasit, iar insemnatatea acestui obicei este ca viata tinerilor va fi frumoasa si bogata, ca aceste produse.

...in urma cu 31 de ani, inaintea unui meci de hochei dintre Rusia si Canada, cele doua echipe au impartit painea si sarea?

... in nordul Germaniei dar si in Bohemia exista si azi datina ca, atunci cand se naste un copil, sa i se puna in scutece paine si sare?

... lichidul amniotic, care protejeaza bebelusul din burta mamei, este sarat?

Calendar crestin
5-11 mai

5 mai

Crestinii ortodocsi si greco-catolici o pomenesc pe Sf. Mc. Irina.

6 mai

Credinciosii romano-catolici o praznuiesc pe Sfanta Benedicta.

7 mai

Credinciosii ortodocsi si greco-catolici sarbatoresc Aratarea semnului Sf. Cruci pe cer la Ierusalim.

8 mai

Crestinii ortodocsi si greco-catolici il praznuiesc pe Sf. Ap. si Ev. Ioan; iar ortodocsii o pomenesc pe Sf. Emilia. Tot in aceasta zi, catolicii il amintesc pe Sf. Victor.